Comprendre les terroirs
Publié le 27 juin 2026
Les terroirs d’Aÿ, pourquoi ils sont si recherchés ?
Les terroirs d’Aÿ sont recherchés pour leur classement Grand Cru, leurs coteaux et leur place dans l’histoire champenoise.
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Articles Champagne Pascal Hénin, page 2
Suite des repères pratiques autour des cuvées, des visites à Aÿ, du classement Grand Cru et des terroirs associés au Champagne Pascal Hénin.
Rédigé par Champagne Pascal Hénin. Mise à jour 2026.
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Comprendre les terroirs
Publié le 26 juin 2026
Comprendre les mentions Grand Cru et Premier Cru en Champagne
Grand Cru et Premier Cru sont des repères liés aux villages champenois. Ces mentions aident à comprendre l’origine des raisins.
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Comprendre les terroirs
Publié le 25 juin 2026
Récoltant-Manipulant, ce que signifie la mention RM
La mention RM indique qu’un vigneron élabore son champagne à partir de raisins issus de son propre vignoble.
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